近日，四川省经济和信息化厅官方网站正式公布了《四川省制造业创新中心建设重点领域（2024版）》，将聚焦42个重点领域培育建设省级制造业创新中心。针对白酒方面指出，重点突破优质白酒酿造原料专用品种的选育及应用、酿酒功能微生物定向选育及精准代谢调控技术、酿造机理解析及质量提升技术、老窖池活态传承和窖池养护关键技术、智能化酿酒装备研发及数字化控制技术、白酒产业绿色发展关键核心技术等，加速推进技术研发和成果转化，形成白酒酿造新质生产力，持续提升白酒优质品率。

　　据贵州茅台微信公众号消息，当地时间6月5日，欧洲质量管理基金会（EFQM）在土耳其伊斯坦布尔举行2023年度EFQM全球奖（原欧洲质量奖）颁奖典礼，贵州茅台获EFQM全球奖（七钻）暨“鼓舞人心的文化”杰出成就奖，成为EFQM全球奖采用新标准评审后，首家获得七钻的中国企业。

　　据茅小凌甘醇家族微信公众号6月6日消息，贵州茅台推出冰淇淋新品“糯米糍冰淇淋”，共有牛乳、蜜瓜、蓝莓、草莓、葡萄5种口味，目前，这款冰淇淋五口味盒装在电商平台旗舰店售价为券后49.9元。据悉，该冰淇淋贵州茅台酒添加量为2%，糯米皮未添加贵州茅台酒，产品整体的贵州茅台酒添加量为1%。

　　据郎酒股份微信公众号消息，6月6日，小郎酒与电视剧《庆余年》合作推出的联名款产品于晚8点在京东、抖音、天猫电商三平台同步首发。联名款采用手提礼盒式包装设计，目前有范闲版、林婉儿版和大婚版三款产品。此次联名款的发布，旨在通过范闲和林婉儿等角色的邀请，为消费者带来一场别开生面的喜酒体验。

　　6月5日，水井坊发布公告称，公司董事 会审议通过了《关于选举公司董事长的议案》，会议选举John Fan（范祥福）为公司董事长，任期同本届董事会；同日，新组成的公司十一届监事会以通讯方式召开了第一次会议，选举MarkCrennan为公司第十一届监事会主席，任期同本届监事会；公司工会组织召开2024年第三次职工代表大会，经参会职工代表审议、表决通过，选举陈康、李立凡为公司第十一届监事会职工代表监事，任期同第十一届监事会。

　　据仰韶酒业微信公众号消息，6月6日，第三届中国酒曲文化与科技大会在三门峡渑池县河南仙门山旅游景区召开。 此次大会，仰韶酒业携手中国酒业协会、科研院校及行业专家，共同探讨了酒曲在现代酿酒科技中的核心地位，分享了白酒饮用健康、酒曲品质提升、风味调控、微生物优化等方面的最新研究成果，推动中国白酒产业向着更加科技化、标准化、系统化的目标前进。

　　6月6日，据中国酒业协会CADA微信公众号消息，葡萄富集酒是以葡萄为原料，经酵母发酵、恒温陈酿澄清、采用渗透汽化特种膜富集乙醇、陈酿制成，酒精度在30%vol以上的饮料酒。为了规范化葡萄富集酒的生产、检验和销售，鼓励国内企业创新和抢占细分市场、增强中国酿造的全球影响力以及提升国产葡萄烈酒地位，根据《中国酒业协会团体标准管理办法（2019修订版）》的规定，批准发布《葡萄富集酒》（T/CBJ4105-2024）团体标准，自2024年7月1日起实施。

　　印度三家最大的啤酒酿造商——联合啤酒（喜力控股）、百威英博和嘉士伯共同成立了印度啤酒生产商协会（Brewers Association of India），正式联手提振啤酒市场。

　　该机构向全国啤酒生产商开放。其首个行动是就印度的啤酒征税方式游说中央政府，这一因素导致印度啤酒市场停滞在每年4亿箱左右，尽管它有巨大的增长潜力，他们还指责严格的零售许可规定限制了啤酒的销售。

　　与大多数其他国家不同，印度对烈酒和啤酒征税的标准是瓶中液体的体积，而不是酒精含量。一升酒精含量为5%的啤酒和一升酒精含量为40%的威士忌征收的税是一样的。因此，与烈酒相比，啤酒变得相对更贵。印度的啤酒生产商与世界其他地区相比，处于明显的劣势。