现现在，白酒工业集群化已逐步成为高质量开展的方针之一，以产区进行区分，是白酒工业在聚合开展过程中的常见参阅依据。习水产区作为贵州酱香商场比较受重视的产区，近年来开展势头正盛，并呈现出做大做强的趋势。

　　遵义市政府提出要加速开展习水等产区，不断提高产区品牌闻名度和影响力，标准、提高酱香型白酒出产和运营环境，促进酱香型白酒工业健康可持续开展。

　　明显，在酱酒热的布景之下，习水已然渐渐成为继仁怀产区之后的又一大酱酒产区。

　　能够预见的是，在未来贵州白酒产区将会呈现以茅台镇为首的“一超多强”的开展格式。习水产区也在不断经过方针+工业的支撑，为其开展添加动力。糖酒快讯记者发现习水产区的迅速开展相同也离不开这几个要害要素。

　　贵州省“十四五”规划提出，打造贵州酱香型白酒品牌，构建“品牌强壮、质量优秀、种类优化、集群开展”的贵州白酒工业开展系统。

　　遵义“十四五”规划也提出要以茅台为引领，加速培养一批百亿产量、千亿市值的白酒企业，打造以茅台集团为航母的国际酱香型白酒企业舰队，强大白酒工业集群，打造国际级酱香型白酒工业基地中心区。

　　金融方针上，习水健全金融服务系统，活跃扶持中小白酒企业，助推白酒工业向“专、精、特、新”多元化开展，要点支撑贵州安酒等企业完结产能提高等行动，规划布局比如习酒、茅台201厂、贵州安酒、心悠然等六个万吨酒企。并在“十四五”期间完结25万千升、力求到达30万千升的产能规划方针。

　　在许多方针的加持下，2020年习水县白酒完结总产量133.67亿元，白酒添加值129.54亿元，同比添加均超越30%，完结销售收入131.12亿元，税收35.56亿元。

　　在白酒工业的推进下，2018和2019年，习水县连任贵州GDP增速榜首，2020年GDP增速贵州省第二位。

　　习水县坐落贵州北部，地处川黔渝结合部的纽带地带，也是贵州酱香白酒主产区之一。贵州习酒、贵州安酒、小模糊仙、洞酿洞藏、茅台201厂等一大批闻名白酒企业布局习水。

　　据统计，习水县现在有白酒出产企业15家，其间规划布局万吨产能的企业有6家，白酒及其相关企业60余家。

　　2020年习酒完结销售额103亿元 成功圆梦百亿，依据习酒的战略规划，到“十四五”末，习酒要完结200亿元的方针，力求完结300亿。跟着习酒的百亿打破，也为习水成为优质酱香产区的位置打下坚实根底。

　　与习酒同在习水的贵州安酒，是“贵州两大前史名酒”，1951年公营安酒厂建立，1988年贵州安酒集团建立，成为国内榜首家白酒集团，曾接连四年稳居全国白酒产量榜首位。

　　一起小模糊仙以及洞酿洞藏各有所长，旗下的中心产品“心悠然”以及“龟仙洞酒”商场销量皆呈上涨趋势，且未来开展势头微弱。

　　本年四月，贵州白酒圆桌会议在习水举办，主办方是贵州习酒和贵州安酒，这次的高标准会议落户习水，招引了许多目光，在百亿习酒以及贵州安酒的引领下，再加上腰部企业的发力，习水产区正逐步构成工业集群效应，给贵州酱酒的开展注入新生机。

　　产区开展的条件是产能的构建，2020年，习水产区已到达11万千升，而跟着习酒和安酒等多个企业“十三五”技改项目的竣工投产，2021年，习水产区有望到达15万千升的规划。依照习水“十四五”产能开展的规划，习水产区到2025要完结“保底25万千升，力求30万千升”的产能方针。

　　在从各企业的产能状况来看，习水要在本年完结“十三五”时期新增2.1万千升的产能配套项目，力求到2026年到达10万千升产能，54万千升以上的储酒才能，为习酒千亿方针打下根底。

　　2020年，安酒下沙12000吨，全面迈入万吨酱酒沙龙，依据贵州安酒的规划，未来安酒产能要到达3万吨，陶坛储酒规划到达18万吨，足以让贵州安酒跻身贵州酱酒一流企业。

　　除此之外，步长集团方案斥资150亿元，打造4万吨酱酒出产基地，在接下来的3至5年，争夺完结5万吨的产能布局，为企业“百亿产量、千亿市值”的庞大方针行进。

　　跟着习水产能构建的逐步完善和添加，将紧追仁怀产区，未来在两大产区的合力开展下，贵州白酒工业的高速兴起将成为不争的现实。

　　酱酒热潮下，招引了不少出资商在贵州扎根，习水作为贵州的中心产区，也成为了很多出资商的抢手挑选之一。

　　2019年3月，步长集团与习水县签定了酒旅一体化项目，出资20亿元。包括建筑年产5000吨酱香白酒出产基地、以龟仙洞为主体的酒旅交融5A级景区等。

　　2020年3月，北京联美集团与习水县签定2万吨白酒技改扩产项目，项目总出资50亿元，

　　2020年12月，北京京糖酒业与贵州习水经开区举办5000吨酱酒项目签约典礼，项目出资10亿元，占地203亩，建造5000吨酱香型白酒技改扩能项目，项目分两期建造，一期新增建造4000吨制酒厂房，方案2021年10月前建成投产；二期建造包装车间、制曲厂房等配套设备。

　　配套设备的完善对产区的晋级开展起着至关重要的效果，十四五期间，遵义市优化工业园区布局，进一步完善贵州各产区配套设备工业带，为产区开展供给重要动力。

　　近年来，习水环绕白酒工业加速转型晋级，经过建造白酒包装材料工业园，铺展包括纸箱、瓶盖、酒瓶等白酒配套产品的全工业链。

　　习水白酒包装配套工业集群悉数建成投产后，估计年产包装纸盒3.8亿个，酒瓶2.4亿个，酒盖5800万个，纸箱6700万个，将占贵州白酒包材商场份额的三分之一。

　　依照贵州习酒规划，估计到2022年习酒公司将全面建成集酱香制酒出产区、制曲区、包装物流园区、习酒文明城、科研中心的全工业链集群。

　　习水在温水镇、二郎镇、马临街道办事处已规划建造3个包装材料工业园区。在茅台集团支撑下，2020年10月29日挂牌为“贵州茅台集团白酒配套工业基地”。

　　一起在“十四五”期间，习水方案招商引资包材企业15-20家，新增产量40亿元，进一步完善白酒包材配套园区。

　　酒旅交融是产区竞赛的要害要素之一，是企业链接顾客的重要途径，也是酒企文明宣扬的窗口，为酒企品牌提高发明供给有利条件。

　　习水产区作为贵州的中心产区之一，无论是地舆人文环境仍是工业综合区都具有开展酒旅交融。

　　座落在赤水河滨两座大山之间的习酒镇内。厂区绵绵十里，又称“十里酒城”，尽显工业和生态映辉之美。

　　别的，龟仙洞凭仗其共同的文明也成为酒旅交融要点打造区，步长集团董事长赵涛表明：龟仙洞依托洞藏洞酿条件，环绕文明、特征、效益，“十四五”期间全力打造显示习水特征和资源禀赋的酒旅交融开展新产品，在产区企业队伍中力求上游，为贵州白酒工业添彩助力。

　　习水将依托土城的赤色文明，土城宋窖打造“宋窖博物馆”，贵州安酒正在进行的“安酒赤水酒谷”也是一项重要的酒旅交融项目。

　　未来习水还将结合国家长征文明公园建造、赤水河赤军大桥旅行开发、赤水河谷旅行公路，构成习水县的“百里酒旅交融景象带”。

　　习水县地处大娄山山系西北坡与四川盆地南缘的过渡地带，境内属中山峡谷地貌，地形东高西低，属亚热带湿润季风气候，四季清楚。

　　在赤水河畔的习酒镇、土乡镇、回龙镇、隆兴镇、醒民镇、同民镇很多浓香型和酱香型的名优白酒正在集合。

　　常言道：靠山吃山，靠水吃水，习水酿酒技艺源源不绝，早在西汉年间，鰼人先民就已酿造出令汉武帝“甘美之”的枸酱酒，并具有优厚的水质、土壤、气候等得天独厚的地舆条件酝酿出了很多优质酱酒品牌。

　　从上世纪七八十年代的“习水大曲”享誉全国，到现在的“窖藏1988”成为习水地标产品，习水美酒无时无刻不向世人传递着习水的风土人情。