浙江省工业职业技术学院黄酒学院院长胡普信、平凉市酒类商品管理局局长陈志宏、平凉市食品药品监督管理局副局长张省会、平凉市工商联丁正洪、甘肃省崆峒山养生行业联合会常务副会长兼秘书长成保利、平凉新世纪柳湖春酒业公司负责人共同为养生崆峒黄酒上市揭幕

　　新时育新希望，新时代确定新目标，新时代注入新活力，新时代踏上新征程。2018年1月24日，新世纪投资控股集团·新世纪柳湖春酒业有限责任公司养生崆峒黄酒上市发布会在平凉市广播电视台演播大厅举行。平凉市新世纪柳湖春酒业公司负责人致辞，平凉市酒类商品管理局局长陈志宏进行了养生崆峒黄酒推介讲话。

　　养生崆峒黄酒上市发布会前，围绕酒类养生产业发展、养生崆峒黄酒未来前景以及消费者对健康养生产品的市场需求，主持人与4名中医药专家、酿酒行业专家进行了面对访谈。浙江省工业职工技术学院黄酒学院院长胡普信围绕《中国西北养生黄酒与养生崆峒黄酒发展前景》接受了记者访谈；甘肃省“一带一路”协会顾问，平凉市振中堂医院院长，甘肃省陇东中医肝病研究所所长左中丕围绕农耕文明与黄酒起源、黄酒与西北民风习俗、崆峒文化与养生崆峒黄酒文化三个方面接受了记者访谈；国家针灸学会刺络与拔罐委员会常务理事、甘肃医院院中医教授、甘肃省健康教育巡讲专家、皇甫谧研究院院长赵中玮在与记者访谈中重点分享了黄酒与中医养生，总结了黄酒的六大功效；甘肃医学院第一附属医院中医内科主任医师蒋文生结合医疗实践，重点接受了黄酒与中医学养生如何更好结合的采访，并提出中医学养生在崆峒黄酒养生研发中的良好结合，4位专家观点新颖，见解独到，这对养生崆峒黄酒品类的循序发展，对平凉养生产业规模化的稳步推进，有着十分重要的意义。

　　平凉盛产黄米，且黄米又是黄酒酿造的主要原料，平凉黄酒酿造文化在中国黄酒发展历史上渊源流长，从周朝起西北就有酿制黄酒的历史记载，直至近代，西北农村乡镇逢年过节还保留着酿制黄酒的习俗。长期以来，新世纪柳湖春酒业紧抓发展机遇，以《健康中国2030规划纲要》为依据，以西北黄米黄酒传统酿制工艺为基础，在传承中创新，在探索中前行，弘扬工匠精神，先后与中国食品发酵研究院、江南大学、浙江工业职业技术学院黄酒学院、甘肃省轻工研究院等院校合作，引进现代生物科技，创新酿造工艺技术。2017年先后有两位中国酿酒大师潘兴祥、于秦峰亲临指导，历时三年时间，成功开发出了养生崆峒黄酒，即：崆峒善酿、崆峒醴酒、崆峒贡酒、崆峒老酒等，并申报了养生崆峒黄酒非遗传承人。

　　新产品引发新关注，新关注提升新消费。养生崆峒黄酒有着深厚的历史文化根脉，融崆峒道源文化、崆峒养生文化、西北民间酿酒工艺、现代人文时尚于一体，讲究遵循自然发展规律、共享社会文明发展成果、引领时代创新风尚。养生崆峒黄酒的上市既有对历史的传承，又有新时代时尚元素，必将满足消费者对美好生活的向往，丰富平凉养生文化产业的繁荣，推进中华崆峒养生地的建设。

　　有特色才会有市场，有品位才能做长久。养生崆峒黄酒具有西北黄酒的独特风格，将传统酿造工艺与现代生物科技相融合而成。酒液清澈透明，色泽呈琥珀色、香气饱满、酒体醇厚、酸中带甜、甜中藏酸、酸甜适口、诸味协调，融“醇、润、爽”为一体，且营养丰富，饮后回味无穷。总体有六大特点：一是谷物精华、营养丰富；二是酸酸甜甜、家乡口味；三是酒性温和、高雅享受；四是养生保健、强身健体；五是增鲜提味、佐料必备；六是中药引子、百药之长。

　　撸起袖子加油干！幸福是奋斗出来的！站在新时代潮头，引领新发展方向，上市发布会上，新世纪投资控股集团·新世纪柳湖春酒业有限责任公司负责人讲到，崆峒酒以打造西北养生黄酒第一品牌为目标，做好四个方面工作：一是传承创新，加强合作。我们以传统养生黄酒作形象，机械化养生黄酒树品牌，进一步挖掘西北民间黄酒酿制文化，创新现代发酵生产技术工艺，培养西北黄酒工匠精神。进一步加强与中国酒协、甘肃酒协以及省内外科研院校的交流合作，求教各位专家，为养生崆峒黄酒的研发创新把脉定线，并将新成果及时应用到生产实践中去。二是紧抓机遇，打好“四张牌”。紧抓健康养生发展新机遇，全力打造“品质、工艺、文化、效益”四张牌，提升养生崆峒黄酒核心风格特色，创新国医与黄酒工艺融合技艺，演绎传承北方黄酒源头文化，壮大平凉养生产业，以养生崆峒黄酒为基础平台，以“天下黄酒一家人”的大局气概，带动西北养生黄酒规模化发展，推动平凉养生产业的再一次革新。三是合作共赢，共筑新梦。崆峒酒的发展离不开各位经销商大力支持，未来的发展和腾飞更需要大家的鼎力相助，新产品带来新希望，新希望带来新梦想，广大客户和经销商是崆峒酒走向市场的第一向导，希望各位经销商共同关注，共同推广，合作共赢。四是利益共享，成果共享。“纯朴、厚道、包容、和谐”是崆峒酒的文化信念，不断满足人民日益增长的美好生活需要是崆峒酒永远追求的目标，为消费者谋利益，为社会增福利，为企业创效益，创造更好更大的经济和社会效益，共享崆峒酒的发展成果。

　　携手同心，勇毅笃行。新世纪柳湖春酒业公司将以养生崆峒酒上市和养生崆峒黄酒体验馆开业为契机，按照“智能智慧酿造、提升品质特色、养生健康消费”的要求，以严谨的酿酒工艺，严格的质量保证，创新技艺，努力把养生崆峒黄酒打造成有品味、有特色、有影响力的西北黄酒第一品牌。