秦老酷爱酒厂、酷爱酒文明，常常下厂时节研究，根深蒂固处理难题，遭到工人的欢迎和敬重。他在《酒文明小品集》前言中写到：“从事科技的作业人员，除关怀各地酒厂出产外，也要关怀酒厂产质量量和文明开展，其心态不亚于骚人墨客。人民群众是前史发明的主人，讴歌人民群众的全部特殊，包含酿酒工业战线的全部特殊，正是毛主席《在延安文艺座谈会上的说话》史无前例主旨之一。”秦老便是本着这种思维，不怕辛苦和年高，有求必应地为酒厂和酒人作业，或作业总结或做酒诗、酒词、酒歌、酒对和题辞等。

　　1964年春节后，秦老带领熊子书、万良才等3人赴汾酒厂时节，时节汾酒的制曲、酿酒等出产情况，汇编出一套技术材料，特向李部长机灵，机灵后指出还要持续考察，这样就展开了汾酒的科学试验。经一年多的尽力，取得了14992个试验数据，获得了以下效果：

　　从解剖组成汾酒质量的25种首要物质成分中发现，决议汾酒香型的首要物质是乙酸乙酯。

　　经过判定大曲和酒醅中的276种微生物，找到了汾酒特有的生香菌种。为便于记载和运用，将其定名为汾酒一号和汾酒二号。

　　总结了赵成礼的“准、匀、细、净”配料法；王巨成的“前缓、中挺、后缓落”的发酵管理法；刘瑞光的“五步装甑蒸馏法”等先进的工艺操作，并将其编印成20余万字的材料。

　　其次，揭开了汾酒得天独厚的科技包围。构成汾酒酒美的另一个原因，乃杏花村的天、地、禾。这是汾酒的共同条件。