酒文明源源不绝，从黄酒到白酒的演化，从活血化瘀到杯酒释兵权的改变，直到今日成为贵重的奢侈品。月转星移，酒仍是习俗的酒，滋味没变，却配上买卖的颜色。令人深思，今日，人们喝的是酒仍是千年的文明，为何如此酬报？

　　酒跟着社会科学的不断进步也是面目一新，披花戴星，逐步成为买卖圈里的主食。谈生意，无酒不成席，没那个味不可，对国人来说酒是渗到骨子里去了，饭桌上说的色香味的味便是酒。外国人谈生意不是咖啡厅便是电影院，寻觅舒适、浪漫的情调，国人谈生意非得上桌子喝酒，带着文明，一边说着，一边品着，才觉得够滋味，能显出美酒别号，胆气相依。

　　琼浆玉液的美称只有酒配得上。酒让别号有了豪气，赌徒有了勇气，歌妓有了妩媚，书法家、诗人有了创意与洒脱，酒，让整个前史变的雄壮而赋有魅力。