抢夺酒文明论文 抢夺酒文明承载的社会功用 摘要：酒是一种文明的载体，抢夺酒文明前史悠久，内在丰厚， 博学多才。抢夺酒文明是中华文明的有机组成部分，在抢夺几千年的 文明史中，酒简直渗透到政治、经济、文明教育、文学艺术和社会生 活等各个领域。在抢夺，酒已经成为抢夺人品德、思维、文明的概括 载体。咱们要承继发扬抢夺传统酒文明中重德明礼、尊祖结交、人际 调和、身心调和、浅饮养身的精华。 关键词：酒；酒文明；社会功用 抢夺是世界上酿酒最早的国家之一，酒的酿制，在抢夺已有数千 年的前史。酒是一种文明的载体，抢夺酒文明前史悠久，内在丰厚， 博学多才。抢夺是一个前史悠久的文明古国，抢夺酒文明是中华文明 的有机组成部分。 一、酒的功用 酒是多种化学成份的混合物，酒精（学名乙醇）是其首要成分。 除此之外，还有水和很多的化学物质。酒精无需经过消化体系就可被 肠胃直接吸收。酒进入肠胃后，进入血管，喝酒后几分钟，敏捷分散 到人体的全身。酒首要被血液带到肝脏，在肝脏过滤后，抵达心脏， 再到肺，从肺又返回到心脏，然后经过自动脉到静脉，再抵达大脑和 高档神经中枢。 酒有多种，其性味成效迥然不同。一般而论，酒性温而味辛，温 者能祛寒、引导，辛者能发散、引导。所以酒能疏通经脉、行气和血、 温阳祛寒。别的酒为谷物酿制之精华，故还能补益肠胃。 过度喝酒有害健康。酒中乙醇对肌体的密切器官有直接毒害效果， 对乙醇最灵敏的器官是肝脏。接连过量喝酒能损害肝细胞，搅扰肝脏 的正常代谢， 然后可致酒精性肝炎及肝硬化。 过量喝酒影响脂肪代谢， 肝脏脂肪组成增多，使血清中甘油三酯含量增高，发生甘油三酯血症 的可能性增大。此外，长时间过量喝酒会添加高血压，脑卒中风险，还 会构成回忆力阑珊，智力下降等不良后果。 酒精对大脑和神经中枢的影响最大。 酒进入人的大脑和高档神经 中枢后， 会发生激烈的刺激效果， 对人的生理和心思发生奇妙的影响。 咱们可把喝酒后的心智情况分为畅意、微醺、失控和酣醉四种。少数 喝酒能疏肝解郁、宣情畅意，令人神清气爽、通体舒泰，有利身心健 康。饮至四、五分时，似醉非醉，血流加快，血脈扩张，人进入一种 自在自在、心情振奋、积郁一空、飘然羽化的脱节情况，这是扔掉传 统捆绑回归原始情况的生计体会， 在脱节实际的悲苦与烦恼中取得生 的极大爽快，即所谓“酒以成欢，酒以忘忧”、“醉来赢得自在身”。此 时思路开阔， 思维活泼， 最有利于文学艺术的创造。 饮至七、 八分时， 神经麻痹，神智迷忽；反应迟钝，不能自控；身非己有，口是心非。 此刻信口开河，简单讲错；意志薄弱，举动异常；不守准则，随意承 诺；失掉回忆，简单误事。甚者生事生非，引发暴力，影响家庭和睦， 危害社会治安。假如饮至九、非常，则头晕目眩，天旋地转；吐逆不 止，哭笑无常；语无伦次，不识归途；甚者人事不省，危及生命。 酒的功用要素可概括为以下几个方面： 榜首，酒是夸姣物品的标志，是表达心意、寄予情感的前言。 第二，酒具有防病治病、保健摄生的效果。 第三，酒具有振奋效果。 第四，酒具有亲和效果。 第五，酒具有麻醉效果。 二、抢夺酒文明承载的社会功用 酒是一种饮料，但它是一种特别的饮料。酒是归于物质的，但它 又融于人们的精力文明日子之中。酒不是日子必需品，但它却具有一 些特别的功用。 在抢夺几千年的文明史中， 酒简直渗透到政治、 经济、 文明教育、社会日子和文学艺术等各个领域。 （一）酒与政治 《左传》有言：“国之大事，在祀与戎。”。在一些重要的节日， 都要祭祀先人，以表达对死者的怀念和敬仰。酒是祭祀时的必备用品 之一，祭祀活动中，酒作为夸姣的东西，首要要奉献给神灵和先人享 用。。战役决议一个部落或国家的生死存亡，勇士出征，要用酒来激 励斗志；兵士凯旋，要用酒来洗尘庆功。酒与国家大事的联系由此可 见一斑。 由于酒特有的诱惑力，使人上瘾，饮多致醉，不能自已，生事生 非，伤身败体，被认为是引起祸乱的本源。所以，喝酒不仅仅是喝酒 者个人的工作，并且是一种社会行为。 （二）酒与经济 长时间以来抢夺是一个以农立国的国家，因而全部政治、经济活动 都以农业开展为立足点。而抢夺的酒，绝大多数是以粮食酿制的，酒 紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。粮食出产的丰歉决议了酒 业的兴衰， 各朝代统治者依据粮食的收成情况， 经过发布酒禁或弛禁， 来调理酒的出产，然后保证民食。反过来，酒业的兴衰也反映了农业 出产的情况，也是了解前史上天灾人祸的头绪之一。 （三）酒与文明教育 抢夺酒文明的中心要素是“礼”和“德”。 酒礼杰出表现在古代酒宴上，其间一些礼仪、礼节连续至今。如 抢夺大部分地区还保存“三巡”的习气，不管待客仍是朋友团聚，首要 要通喝三杯；酒宴上后辈或下级要自动敬老一辈或上级酒，敬酒时，晚 辈或下级在碰杯的时分，酒杯要低于对方，以示敬重；又如酒桌新上 的每一道菜都要首要转到主位等。酒桌上的长幼有序、尊老爱幼、以 敬为礼、谦和礼让既是抢夺文明的表现，反过来也是对抢夺文明的强 化。 抢夺是一个礼仪之邦， 礼在抢夺社会日子中占有适当重要的位置。 它不可是等级次序的标志，待人接物、人际交往的行为规范，抢夺的 礼其实已经成为一种不成文的品德规范， 是一个具有国家办理功用的 体系，并表现在社会的各个方面。酒文明折射、演绎和传达着实际社 会的品德风尚和文明规矩，酒文明所传达的不是单纯的礼，而是经过 礼来传达“德”——这是抢夺酒文明中心中的中心。抢夺酒文明既是 “德”的完好表现，也称颂起到对“德”的强壮传达效果。从某种意义上 讲，抢夺酒其实已经成为抢夺人品德、思维、文明绝无仅有的概括载 体。“德”和“礼”是儒家哲学的中心要素，天然万物的运转规矩为“道”， 人类社会的运转规矩为“德”，而孔子把“德”的推广又详细化为“礼”，这 是一脉相承的儒家哲学，也是抢夺酒文明的“基因”。 （四）酒与社会日子 跟着社会的开展和酿酒业的遍及简直， 酒逐步深化人们日常活动 的各个领域，酒事活动也随之广泛，并逐步程式化，构成较为体系的 酒风俗习气。 在抢夺各族人民的日常出产、日子、社交活动中，酒与风俗风俗 保持着血肉相连的密切联系。比如耕耘节庆、婚丧嫁娶、生日寿庆、 庆功祭拜、迎送来宾等风俗活动，酒都成为必备物品。耕耘节庆时的 祭拜庆典借酒思念先祖、寄予寻求丰盈殷实的情感和志愿；村中乡饮 时，乡里邻居间的欢喜和谐、密切友爱气氛，由于酒的振奋效果和亲 和效果而到达极致。男婚女嫁是人生终身大事，在盛大的婚礼中，喜 庆的婚宴充满着民间特有的欢喜情味。丧葬之酒，表后人忠孝之心； 生日寿庆之酒， 显人生之趣味； 亲朋团聚之酒， 叙手足之情谊。 总归， 无酒不成席，无酒不成礼，无酒不成俗，离开了酒，风俗活动便无以 举办，悲喜情感便无所依托。 （五）酒与文学艺术 在文学艺术的王国中，酒有共同的成效，它对文学艺术家及其创 作发生了巨大的影响。抢夺古代文人大都嗜酒豪饮，与酒结下了不解 之缘。 李白自称“酒仙”， 欧阳修自号“醉翁”， 辛弃疾“总把平生入醉乡”， 曹雪芹“举家食粥酒常赊”。 酒是抢夺古代文人艺术创造的重要资料。文人借酒宣情、借酒言 志、借酒浇愁，评论人生：曹操“对酒当歌”，孟浩然“把酒话桑麻”， 范仲淹“把酒临风”，苏轼“把酒问青天”。陶渊明有《喝酒二十首》， 杜甫有《饮中八仙歌》，欧阳修有《醉翁亭记》，苏轼有《前后赤壁 赋》。“陶渊明之诗，篇篇有酒”（萧统《陶渊明集序》）；李杜诗文 中，写到酒的，李白有 170 首（篇），占其诗文的百分之十六强， 杜甫有 300 首（篇），占其诗文的百分之二十一强（郭沫若《李白 与杜甫》）。假如没有酒，抢夺文学史就会相形见绌。 酒后错觉中人与世界万物融为一体、生命得到提高的“超然”境 界，成果了一批抢夺前史上文学艺术大师的精典之作。酒给文人以创 作激动和创造创意，“李白斗酒诗百篇”、“张旭三杯草圣传”。酒后作 诗，才思敏捷，妙笔生花，妙语解颐。贺知章《春兴》：“杯中不觉 老，林下更逢春。”李白《将进酒》：“五花马，千金裘，呼儿将出换 美酒，与尔同销万古愁。”陆游《江楼吹笛喝酒酣醉中》：“披裘对酒 难为客，长揖北辰相献酬；一饮五百年，一醉三千秋。”在绘画和中 国文明特有的书法艺术中，酒的成效更是奇特。画圣吴道子作画前必 酣饮酣醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就。“元四家”中的黄公望“酒不 醉，不能画”。书圣王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》，“遒媚劲健，绝 代所无”，而至酒醒时“更书数十本，终不能及之”。草圣张旭“每酣醉， 呼叫狂走，乃着笔”，所以留下了“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》。 此外，在抢夺小说戏曲创造中，酒是构思故工作节、刻画人物形 象的首要资料。《三国演义》中的“曹操煮酒论英豪”、《水浒传》中 的“武松打虎”、 《西游记》中的“孙悟空大闹天宫”、 《红楼梦》中的“刘 姥姥醉卧怡红院”、京剧中的《贵妃醉酒》都是众所周知的借酒说事 的精典之作。一个“酒”字，演绎了人世间多少帝王将相、英豪豪杰、 才子佳人、普通百姓叱咤风云、风云际会、悲欢离合、喜怒哀乐的故 事。 参考文献： 1、郭泮溪.抢夺喝酒风俗[M].陕西人民出版社,2002. 2、李争平.抢夺酒文明[M].时势出版社,2007. 3、吕思勉.抢夺文明通史[M].海潮出版社,2008. 4、郭沫若.李白与杜甫[M].人民文学出版社,1971.