要说起甑的来历，就不得不提与其有着亲近相关的我国陈旧的酒文化了：古代酿造的酒是酒与糟混在一同的，到了周代，才有了所谓的“清酒”（《周礼》）。这种白酒，最早...

　　在那个特别时代，票证品种繁复，有粮票、布票、油票、棉花票、鱼票、肉票、酒票……在当年没有票证，有钱也步履维艰，日子中假如短少票证，日子都无法过，那时的人们...

　　文人名士设席时，总要挑选花前月下，陈设群花盘绕，以备把酒鉴赏，这种宴席称作“簇花宴”，宋代范蜀公在许下住地营建“长啸堂”，堂前设有酴醾架，可包容几十人。每...

　　关于人对“梦”的知道，庄子说“愚者自以为觉，窃窃然知之”，只要愚者才自以为自己清醒，万事洞悉。而苏轼将“醉”“梦”“醒”的联络屡次引进到了自己的文学作品中...

　　真，首要要去伪。“真”是作为尘俗礼教的“伪”的对立物发生的。天真是天然的产品，而礼教是尘俗的产品，二者是方枘圆凿的。只要圣人才干脱节尘俗礼法的纠缠和功利荣...

　　苏轼不求酒量，但求酒趣，“偶得酒中趣，空杯亦常持。”他写过由于喝酒进不了家门，但还不气愤：“夜饮东坡醒复醉，归来似乎三更。家童鼻息已雷鸣。敲门都不该，倚杖...

　　靠拢香气。运用小杯能够很好地靠拢酒的香气。香气散得慢，便于更好品尝酒。 品尝趣味。现在的酒多归于高度白酒，假如依照古人大口喝酒的方法，估量一...

　　本来，古代的酒酿，尤其是家酿，没有榨煮进程，较为粗糙，酒熟后即可过滤饮用。过滤不净，碎米、碎渣浮在酒面，乃至有的酒糟也没有滤出，这样的酒古人也称之为“浊酒...