小朋友知道李白吧？他但是位有名的大角色，被后世人们称为“诗仙”，为咱们留下了许多美丽的诗歌。相传李白写诗之前没有酒他是不会拿起笔的，能够称得上是好酒如命了。在历史上还有许多这样喜爱酒的名人。而在咱们的饮食文明中，酒是不行短少的代表。喝酒不光是品味滋味，仍是和人沟通、寄予自己情感的一种方法。酒文明也是一门学识。

　　到底是谁创造晰酒？这个问题历史学家们一向都在研讨，但是一向得不出终究的定论。这儿就给咱们讲一个小故事。

　　在古时分的洛阳邻近，有一个小山村。这个小山村和其他的小山村并没有什么大的差异，仅仅它有一个终年都不会干涸的泉眼，从这个泉眼里流出来的水明澈香甜。在这个小山村里日子着一个叫狂药的人。狂药家门口有一棵老桑树，这棵桑树现已枯死，树干中心呈现了一个空泛。狂药有的时分就会把吃不完的饭倒在这个空泛里边，他对这个工作也没怎么留意。

　　时刻长了之后，狂药闻到有一种共同的香味从外面传进屋子，他赶忙出门看一下是什么东西这么诱人。这一看不要紧，他大吃一惊，这香味竟然是从桑树的空泛里传出来的，并且香味久久不能散去。狂药发现是空泛里的一种液体宣布的这种香味，他取出来尝了尝，滋味香甜。所以狂药就受到了启示，开端使用小山村的泉流和粮食酿酒，狂药也就成为创造酒的那个人。直到现在，还有一种酒就叫做狂药酒，这便是人们为了留念狂药而取的姓名。

　　酒之所以成为一种文明，首要在于它给咱们的日子带来了一些改变。咱们在喝酒的进程中能够和朋友们一同享受到品味酒的高兴，而在这个进程傍边，也产生了一些喝酒的礼仪，成为一种饮食文明。有的礼仪还非常复杂，但是在重要场合不恪守的话，还会被认为是不礼貌，乃至会因而得罪贵人而获罪。在我国古代，喝酒的时分有一些礼仪要留意。主人和客人一同喝酒的时分，首先要彼此拜一拜，表明敬意。后辈在和老一辈一同上酒桌之前，也要先向老一辈行礼然后才干入席；没有得到老一辈的答应，后辈不能拿起杯子；老一辈酒杯中的酒没有喝完，后辈也不能把酒喝完。古代喝酒的礼仪比较烦琐，其间还有感谢六合、感谢主人的典礼在里边，这些礼仪现在现已没有了。在喝酒时，礼貌的主人要向客人敬酒，而客人还要向主人回敬，有时喝酒的时分还会说几句敬酒词。客人之间彼此也可敬酒，有时一个人还要一个一个向他人敬酒。

　　到现在，一些形式上的礼仪，如跪拜，现已不复存在，但是其他的一些仍旧坚持原貌。例如，要先后入席，后辈要先敬老一辈，敬酒的时分酒杯要放低，要依照必定的次序来敬酒。其实，这些喝酒的礼仪都表现出咱们对老一辈和朋友的尊重。酒文明还渗透着中华民族的传统美德。

　　素日里咱们见到的喝酒方法不外乎咱们你来我往喝个爽快，但是还有一些当地有一些非常有意思的喝酒方法。

　　有一种喝酒的方法叫“饮咂（zā）酒”，这是从古代一向撒播到现在的一种风趣的喝酒方法。这种喝酒方法在我国西南地区现在还在盛行。在春节、过节或大喜的日子款待客人时，把一坛酒放在中心，人们围着酒坛坐一圈，每个人拿着一根吸管，用吸管来饮用酒坛子里的酒汁，一坛酒能够供五六个人乃至七八个人喝。喝酒时咱们也非常高兴，都会一同谈天、歌唱。这是一种共同的喝酒方法，不只能够让自己的心境变好，还能够加强人与人之间的感情沟通。

　　彝（yí）族员有一种喝酒风俗叫“转转酒”。这种喝法很简单，便是喝酒的时分咱们都席地而坐，围成一个一个的圆圈，一杯酒从一个人手中顺次传到另一人手中，每个人都喝一口。关于这个风俗还有一个传说。在一座大山中，住着三个结拜兄弟，一个是汉人，一个是藏人，一个是彝人。有一天，三弟彝人请两个哥哥吃饭，第二天剩余的米饭变成了浓浓的米酒，三个兄弟推来推去，都想把酒留给其他弟兄喝，所以从早上传到晚上，都没有一个人喝一口。后来神灵告知他们，只需一向辛勤劳动，酒喝完后，新的酒会自己变出来的，三个人才敢铺开胆子喝酒。转转酒的喝酒风俗便是这么来的。