原标题：华夏酒报：楚酒，我国酒文明的缩影 楚酒，是一部千年前史酿制的煌煌巨卷。楚酒文明，有文字记载的已有3000多年。对此，原湖北省委副书记、武汉市委书记李尔重还曾经在《人民日报》上专门宣布过一篇论说

　　谈到楚酒不能不提楚人的善饮和好客，但好客的条件也要求客人礼尚往来，不然就会“敬酒不吃吃罚酒”。《资治通鉴卷第二百九十三》记载了这么一件事：最初，南唐在楚地寿春，强行征收粮食布帛，又兴造营田，当地大众吃尽了苦头。比及后来后周的戎行抵达，当地大众争相宰牛献酒来犒赏周军，可是后周将帅不只不关心安慰，反而掳掠大众，把他们视为粪土草芥。摇头晃脑风俗彪悍的楚人集合起来，料理耕具作为兵器，拼缀纸片作为盔甲，其时人称之为“白甲军”，反抗后周戎行。

　　楚文明是我国文明的缩影，由于文明已经成为一个国家区域经济发展的战略资源，在商场经济条件下，商品出产的文明附加值越来越高。

　　酒文明作为一种特别的文明方式，在传统的我国文明中根深柢固，占有一席之地。在我国数千年的文明史中，酒简直渗透到社会生活中的各个领域。从这一视点来看，喝酒的含义远不止生理性消费，远不止口腹之乐。在许多场合，酒都是作为一种文明符号、一种文明消费，用来表明一种礼仪，一种气氛，一种情味，一种心境。刚烈、豪气、自强不息、临危不惧等，都是酒文明的重要性情。

　　明代闻名医学家、药学家和博物学家李时珍在《本草纲目》中曾对白酒进行了具体的论述。李时珍说到的白酒是小曲酒。湖北的小曲酒到现在还有，并且很受市民的欢迎，特别是农人。解放初期，湖北的小曲酒大约占到酿酒总量的95%。再往前追溯，小曲酒在楚国源源不绝。湖北现在的小曲酒便是劲酒厂，劲酒一直以来坚持用传统小曲。从酿酒的视点来讲，小曲酒出酒率高，发酵期短，酿酒最好的是小曲酒。今日，由于劲酒对楚酒传统工艺的坚持，关于传承楚文明起到了非常大的效果。

　　楚文明是我国文明的缩影，由于文明已经成为一个国家区域经济发展的战略资源，在商场经济条件下，商品出产的文明附加值越来越高。纵观全国白酒出产，以文明为首要遍体鳞伤的高附加值白酒越来越多。楚酒文明源源不绝，数千年来对荆楚大地的酒业所发生的传承文明、回忆文明、消费文明、文学文明、风俗风俗影响深远。值得注意的是，黄山头人将广博的楚文明通过沙里淘金、由外至内的探究和提炼，将其史无前例归纳为五点：即“白手起家的创业史无前例”、“一举成名的立异史无前例”、“取义成仁的爱国史无前例”、“抚夷属下的敞开史无前例”和“止戈为武的调和史无前例”，简练的五句话就将深远的楚文明进行了全面的归纳。

　　美国管理学大师约翰科特曾说：“只需你是成功者，你就会有一种企业文明，而没有企业文明的是那些长期以来不断失利的公司。”由于商场竞赛，不只是商场份额的竞赛，更是企业文明深层次、高水平、全方位的竞赛。从某种含义上讲，企业文明是企业中心竞赛力之一。由于今日的文明，便是明日的商场。